東莞市百善鮮膳食管理服務有限公司
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東莞有機蔬菜選購注意方法是什么？ 1、易烹調。東莞有機蔬菜很容易就能煮熟，且在入鍋時就能明顯聞到蔬菜的清香氣味。若煮熟后仍然硬邦邦的，吃起來感覺沒有蔬菜的味道，就說明這樣的蔬菜是經過化學農藥栽培而成的。 東莞有機蔬菜是指在生產的全過程中，不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因技術，且必須經過國家有機食品認證機構對蔬菜的生產加工全過程進行質量控制和審查后，具有健康、富營養和高質量的特點。不過有機蔬菜魚龍混雜真假難辨，下面就讓認證專家教你幾招來選購有機蔬菜的方法吧。 2、看外觀。通過常識我們可以知道經過農藥化肥栽培的蔬果通常果實會比較粗大，有時果實中有硬心，果皮有褶皺現象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學藥劑有很大的關系。相反的東莞有機蔬菜的果實大小適中，并且有很強的活力，通常外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發達，甚至能發現葉子上偶爾有蟲咬的小洞。 3、耐儲存。經過化學農藥栽培的蔬果在買回來1－2天后表面會生成一些褐色的小斑點，再過1－2天可能會腐爛變質。而有機產品營養均衡，儲存時間相對較長，不過夏季時，儲存時間控制在4天以內。 認證專家溫馨提醒：請您到正規的商場進行購買，并且認準有機產品標簽在購買。另外有機蔬菜雖然是在不加農藥、不加生長劑的環境下種植的，但是仍要注意蟲卵和寄生蟲的問題，還是要仔細清洗的。 4、品口感。經過有機栽培的方法栽種的蔬果，不僅保持了原有的蔬果味道，而且吃起來會感覺它的組織較緊密細致而不是水水的，松松垮垮的，口感清脆香甜。相反的用化肥原料栽培的蔬果，品嘗時感覺味同嚼蠟，如果敏感的人品嘗到蔬果原味外的奇怪味道，多半是農藥噴撒導致果蔬失去了原汁原味。 |
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