?凈菜，即早已解決（除掉不能服用一部分，分割等）好并洗干凈的可以“立即”入鍋的菜，能為煮飯的人省掉大部分時間。做家常菜，主廚用在刷碗切加上的時間段通常是做菜時間的5倍以上。

現階段，大家絕大部分人獲得食材的基本方式有四種：

其一：農貿市場（農貿批發市場），大型商場，生鮮店等以生鮮食品原料呈現的門店。

其二：以店面（飯堂），飯店等以熟菜呈現的門店。

其三：熟菜+正餐+派送

其四：生鮮食品原料（或有少量凈菜）+派送

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凈菜配送?

伴隨著大城市的發展趨勢，絕大部分人的上班時間，工作強度都提升了。自然，薪水也增多了，生活標準也改進了?？墒巧a水平和消費沖動才算是提升得較多的。

因而，絕大部分人們在平常都缺乏一個劃算，身心健康，迅速且便捷的獲得食材的方法。

下面，大家融合以上四種方法，會發覺一個接近極致的，合適一小部分獨自一人生活和絕大多數多的人生活的獲得食材的方法-----全凈菜配送，即全凈菜進家。

這也是現如今都還沒徹底現身于群眾眼里的方法。

如今，身心健康慢慢成為了流行，而絕大部分外賣送餐熟菜是看不出干不干凈的，這也是很多人關注的一個問題，也是很多人抵觸外賣送餐的一大關鍵緣故。而凈菜不一樣，通過粗加工后，菜肴怎么樣，一眼就能看得出。

次之，全凈菜配送能將做菜所須要的總面積降低到0.5平上下，即一個“廚房灶臺”加一個蓄水池，乃至更少?？梢哉f，略微有點兒標準的，都可用全凈菜來做菜。

總得來說：平常危害絕大部分人用餐的因素關鍵有四個：一個是身心健康，一個是時間，一個是感覺去農貿市場很“降價”，一個是外邊用餐貴。而這種，全凈菜配送都能達到。